高級焼肉店といえばすぐに思いつくのが「叙々苑」です。今回は肉をガッツリというよりも、上品に焼肉会席をいただいてきました。場所はミッテン府中店です。
焼肉会席は「シャトーブリアンコース」、「雪会席」、「月会席」がありますが、今回はちょうど真ん中の「雪会席」にしました。
雪会席のコース内容（お献立 全品）
メニューはこんな感じです。
写真だと読みにくいので、お献立を書き起こしておきます。※提供順序は前後する場合があります。
| 区分 | 品目 |
|---|---|
| 前菜 | ナムル サーロイン冷しゃぶ 又は ユッケ ホタテとクラゲの和え物 キムチ盛合せ 叙々苑サラダ 本日の椀物 |
| 焼物 | 上ネギタン塩焼 タラバ蟹焼 上ヒレ焼 特選サーロイン焼 |
| お食事物 | 下記より1つ選択 ① 銀盤冷麺 ② ユッケジャンクッパ ③ あわび粥 |
| デザート | フルーツ盛合せ シャーベット 珈琲 |
叙々苑のディナーのコース一覧（値段・予約のしかた）
| コース | 価格（税込） | |
|---|---|---|
| シャトーブリアンコース | 25,000円 | 公式サイトに献立の記載なし |
| 雪会席（この記事で食べたもの） | 18,000円 | 前菜6品、焼物4品（上ネギタン塩・タラバ蟹・上ヒレ・特選サーロイン）、お食事物（3つから1つ）、デザート3品 |
| 月会席 | 15,000円 | 公式サイトに献立の記載なし |
ミッテン府中店の価格です。別途サービス料5%が加算されます（和風特別個室を使う場合はさらに5%）。
※2026年9月19日時点で公式サイトに掲載されている価格です。僕が訪問したのは2025年2月なので、当時の価格とは異なる可能性があります。
なお、月会席とシャトーブリアンコースはまだ食べていないので、献立の中身は分かりません。雪会席がちょうど真ん中、というのが今回選んだ理由です。
それでは食べたり飲んだりしたもの簡単に紹介していきます。まずは前菜から…の前にビール。
まずはビール ― 叙々苑のドリンク価格
叙々苑はサッポロビール公式の「パーフェクト黒ラベル」認定店です。専用のカランで注ぐもので、メニューには Creamy（クリーミーな泡）・Clear（クリアなビール）・Cold（コールドな温度）の3つが掲げられていました。パーフェクト黒ラベルはグラス1,100円です。
| ビール | 価格（税込） |
|---|---|
| 生ビール（中） | 1,100円 |
| 生ビール（小） | 850円 |
| 瓶ビール（中） | 1,100円 |
| ギネスビール | 1,200円 |
| ノンアルコールビール（ビアテイスト） | 850円 |
この日に飲んだのは、パーフェクト黒ラベル、SPRING VALLEY 豊潤〈496〉、そしてサニーサイド オーガニック スパークリングです。ジャパンエール〈香〉も気になりましたが、黒ラベルの印象が良すぎて結局そちらに戻りました。
前菜 ― ナムル、ホタテとクラゲ、椀物、叙々苑サラダ
前菜はこれで以上です。
焼物 ― 上ネギタン塩、タラバ蟹、上ヒレ、特選サーロイン
いよいよ焼物にはいっていきます。まずは違うビールをオーダー。
焼物は以上になります。なんやかんやこの辺りでお腹がいっぱいになりつつある。
お食事物 ― 銀盤冷麺・ユッケジャンクッパ・あわび粥から1つ
続いてお食事物です。銀盤冷麺とユッケジャンクッパ、あわび粥の3つの中から1つ選びます。今回はユッケジャンクッパを選びました。
もう満腹です。もう入らない…。
デザート ― フルーツ盛合せ、シャーベット、珈琲
さて、最後にデザートです。満腹＋アルコールのせいでだいぶ眠い。
まとめ ― 雪会席はどんな人に向くか
さて、いかがでしたでしょうか。
味はどれも素晴らしく、文句のつけようがありません。さすがに高級約肉店といったところ。この味に慣れてしまうとほかの焼肉屋に行ったときに思わず首をかしげてしまいそうで心配です。
そしてボリュームもかなりのものでした。欲張って追加でアラカルトなんて頼んだ日には、全部食べられなくなってしまいそうです。コースの一品一品をよく味わうことに注力した方がいいと思います。
叙々苑の「雪会席」は、技術と伝統が詰まった極上のコースです。特別な日に、大切な人と共に楽しむ価値のある、忘れられない食事体験を提供してくれることでしょう。
